A Collaborative Halal Supply Chain Model to Address Safety and Transparency Based on Blockchain Technology
Year: 2024
Type: article
Abstract: ينمو إنفاق المسلمين على المنتجات الحلال بنسبة 6.3% سنويا، حيث وصل إلى 2 تريليون دولار هذا العام 2024. ويأتي توريد المنتجات الحلال من أجزاء مختلفة من العالم من مورّدين مسلمين وغير مسلمين. وقد أدى ذلك إلى زيادة قلق المستهلكين المسلمين بشأن مصداقية الادعاءات الحلال بسبب عدم القدرة على تتبع المنتجات عبر سلسلة التوريد. ومع ذلك، لا يمكن لنماذج سلسلة التوريد الحالية تتبع هذه المنتجات الغذائية طوال سلسلة التوريد من المزرعة وطوال عملية النقل. يهدف هذا البحث إلى تحقيق هدفين رئيسيين: الأول هو تقييم وعي المستهلكين بتطبيقات تقنية سلاسل الكتل (blockchain) في صناعة المنتجات الحلال، والثاني هو تطوير نموذج لامركزي لتتبع المنتجات الحلال باستخدام تقنية سلاسل الكتل لتمكين التسجيل الشفاف وغير القابل للتلاعب بالبيانات المتعلقة بالمنتجات الحلال، بما في ذلك معلومات المنشأ والجودة والتعامل والمعالجة. سيؤدي ذلك إلى تحسين شفافية سلسلة التوريد، وتعزيز كفاءة حفظ السجلات، وتعزيز سلامة الأغذية وضمان الجودة، وتمكين التتبع الشامل، وبناء ثقة المستهلك. يتضمن تطوير نموذج سلسلة التوريد الحلال استخدام العقود الذكية وتقنيات التشفير وتحليلات البيانات. تم استخدام منصة تطوير Ethereum 2.0 blockchain وWeb3.js بشكل تفاعلي لتنفيذ نموذج أولي للنظام. تظهر نتائج اختبار النظام المطبق قابلية توسع ملحوظة، وإدارة الأحمال المرتفعة دون التضحية بالكفاءة. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت إجراءات الاختبار مدى التزام النظام بالمبادئ التوجيهية والمعايير المحددة مسبقًا، مما يعزز الثقة في الجودة العامة للنظام.
Authors: Zainab Attarbashi, Akram M. Zeki, Md Ehsanul Haque, Md Sazzad Hossen
Institution: International Islamic University Malaysia
Language: Arabic
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4405416875