Evaluation of Anti-melanoma, Antibacterial and Antioxidant Effects of a Phytochemically Characterized Water-soluble Fraction From Green Coffee Seeds
Year: 2024
Type: article
Abstract: The green seeds of Coffea arabica are appreciated for the promotion of health and wellness.The current research focuses on the phytochemicals and bioactivity of the water-soluble fraction prepared from green coffee seeds.The first steps were to characterize the extract with the aid of HPLC, to record the FT-IR spectrum and to evaluate the content in total polyphenols.Subsequently, the antioxidant and antibacterial effects were determined.The last part of the research concerns the effect of the extract on the melanoma cell line A375.The water-soluble fraction, rich in chlorogenic acid, displayed a modest antibacterial effect, stronger against the fungus Candida parapsilosis than against the tested bacteria.It reduced the viability of A375 cells in a concentration-dependent manner, decreased cell number and confluence, presented a negative impact on the cell membrane integrity, and induced apoptosis.These effects warrant further investigations into the potential of the water-soluble fraction in the nutraceutical and dermatologic fields. RezumatSemințele netorefiate de Coffea arabica sunt apreciate pentru menținerea stării de sănătate generale.Prezenta cercetare se concentrează pe compoziția fitochimică și bioactivitatea fracției hidrosolubile din aceste semințe.Primii pași au fost reprezentați de caracterizarea extractului cu ajutorul HPLC, înregistrarea spectrului FT-IR și evaluarea conținutului în polifenoli totali.Ulterior, au fost determinate efectele antioxidante și antibacteriene.Ultima parte a cercetării se referă la efectul extractului asupra liniei celulare de melanom A375.Fracția solubilă în apă, bogată în acid clorogenic, a prezentat un efect antibacterian modest, mai intens contra ciupercii patogene Candida parapsilosis decât împotriva bacteriilor testate.Extractul testat a redus viabilitatea celulelor A375 într-o manieră dependentă de concentrație, a scăzut numărul de celule și confluența lor, a avut un impact negativ asupra integrității membranei celulare și a indus apoptoza.
Source: FARMACIA
Author: GRAȚIANA RUSE
Language: English
Topic: Coffee research and impacts
Subfield: Pharmacology
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
Funder: Università della Calabria
OpenAlex ID: W4408200203