Efectos de la pandemia COVID-19 en la seguridad alimentaria del hogar: estudio multicéntrico en 11 ciudades colombianas
Year: 2025
Type: article
Study design: Observational Study
Abstract: Objetivo Se realizó un estudio multicéntrico observacional descriptivo de corte transversal, con el objetivo de analizar los efectos de la pandemia COVID-19 en la seguridad alimentaria, la seguridad hídrica y las estrategias de afrontamiento de los hogares colombianos. Métodos Se encuestaron 1 524 hogares, vía telefónica, de 11 ciudades capitales, midiendo seguridad alimentaria, seguridad hídrica e implementación de estrategias de afrontamiento para la inseguridad alimentaria. Resultados El 71,6% de los hogares se clasificó con inseguridad alimentaria (IC 95% 66,5-76,3). La inseguridad alimentaria leve fue de 31,6% (26,9-36,7), la moderada de 26,0% (22,0-30,3) y la severa de 14,1% (11,6-17,1). El 16,0% (12,7-20,0) de los hogares se clasificó con inseguridad hídrica. El 64,3% (59,1-69,2) adoptó alguna estrategia de afrontamiento ante la inseguridad alimentaria. Los hogares más pobres y vulnerables, que fueron los más afectados, mayoritariamente adoptaron estrategias de afrontamiento; fueron clasificados con inseguridad alimentaria e hídrica. Conclusiones Se evidencia que la inseguridad alimentaria en los hogares se incrementó 20 puntos porcentuales con respecto a la última encuesta poblacional; asimismo, aumentó el grado moderado y severo de dicho fenómeno. Previamente, existía como problemática en los hogares colombianos, pero los efectos generados por la pandemia del COVID-19 ampliaron significativamente esta brecha.
Source: Revista de Salud Pública
Authors: Juan David Verano Celis, Nathaly Garzón Orjuela, Nathalie Ospina Lizarazo, Carlos Jurgen Frasser Muñoz, Jhon Jairo Romero Romero, Olga Luz Espinal Gómez, Martha Alicia Cadavid Castro, Lorena Patricia Mancilla López, Adriana Marcela Vargas Ramirez, Mylene Rodríguez Leyton, Angela Lucía Cortés Morales, Lyda Ximena Mora Cubillos, Diana Gabriela Andrade Jaramillo, Luz Adriana Aguirre Santafe, Sara Eloísa Del Castillo Matamoros
Language: Spanish
Subfield: General Health Professions
Field: Health Professions
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4410235271