Work

Development of a low-cost equipment alternative to the Kjeldahl distiller for the determination of total volatile basic nitrogen

Year: 2025

Type: article

Source: Analytical Methods

DOI: 10.1039/d5ay00260e

Authors: Nelson de Abreu Delvaux Júnior, Maria Eliana Lopes Ribeiro de Queiroz, André Fernando de Oliveira, Antônio Augusto Neves, Fernanda Fernandes Heleno, Amanda Maria Leal Pimenta, Flávio Pinto Monção, Flaviano Oliveira Silvério, Fernanda Menezes Maia, Luís Felipe Rodrigues Costa, Luciano Pereira Rodrigues

Institutions: Universidade Estadual de Montes Claros, Universidade Federal de Viçosa, Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de Uberlândia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Language: English

Topic: Food and Agricultural Sciences

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

Open Access status: closed

Funders: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

OpenAlex ID: W4410826835

FWCI: 0.867

Cites: 17

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