Reutilization of Waste Nameko (Pholiota microspora) Mushroom Substrate for Cedar (Cryptomeria japonica) Sawdust Enokitake (Flammulina velutipes) Cultivation
Year: 2025
Type: article
Abstract: スギおが粉を培地基材としたエノキタケ菌床栽培において，ナメコ廃菌床が培地基材の置換材として利用可能かを二つの栽培試験で検証した。一つ目は，培地基材の全量をスギおが粉とした対照群（以下0％置換），培地基材のスギおが粉の容積率10，20，30，50，70，および100％をナメコ廃菌床で置換した培地を実験群とした。二つ目は，一つ目の実験群に炭酸カルシウムを1供試ビン当たり0.95 g添加した培地を実験群とした。その結果，0％置換に対して有意に子実体の収量が増えた実験群はなかったが，0％置換とほとんどの実験群との収量の差は10 g程度だった。また生育日数はどの実験群も0％置換と明確な差異はみられなかった。したがって，ナメコ廃菌床はエノキタケ菌床栽培において培地基材の置換材として利用できると思われた。
Source: 日本林學會誌
DOI: 10.4005/jjfs.107.123
Author: Tatsuya Shimizu
Language: English
Subfield: Pharmacology
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
Award: G4527911960
OpenAlex ID: W4411768463