Year: 2025
Type: article
Abstract: 해조류(marine algae)의 세포벽 구성성분으로 알려져 있 는 agarose는 D-galactose와 3,6-anhydro-L-galactose (AHG)로 구성된 이당류 단위(disaccharide unit)가 반복적으로 중합 된 대표적인 구조 다당류(polysaccharide)로서[1], agarose의 가수분해 산물인 한천올리고당(agarooligosaccharides (AOS) 와 neoagarooligosaccharides (NAOS))는 화장품산업 뿐만 아니라 건강식품의 첨가물 및 의약적인 목적으로도 활용도 가 높아 식품, 제약산업에서도 광범위하게 활용되고 있다 [2-5].NAOS의 생물학적 활성은 중합정도(degree of polymerization)에 따라 달라지는데 NA4 (neoagarotetraose)와 NA6 (neoagarohexose)는 α-glucosidase, tyrosinase 활성 및 멜라닌 생합성에 대한 높은 억제효과[6]가 보고되었으며, NA8~12는 NA4와 NA6 보다 높은 probiotic activity를 나타 낸다고 알려져 있다[7].특히 NA2 (neoagarobiose)는 보습 및 항멜라닌시약(anti-melanogenesis reagent)으로서 가치 가 꾸준히 상승[8]되고 있어 한천 바이오매스에서 다양한 NAOS를
Authors: Yu-Na Lee, Yo-Han Jang, Won-Kyung Kim, Soo-Wan Nam, Sung-Jong Jeon, Yeon-Hee Kim
Institution: Dong-Eui University
Language: English
Subfield: Molecular Biology
Domain: Life Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4411770039