Hygienic assessment of salt intake by the adult population of the Omsk region: epidemiological monitoring data (2006–2023)
Year: 2025
Type: article
Study design: Observational Study
Abstract: Анализ структуры фактического питания населения России показывает, что рацион большинства граждан содержит избыточное количество пищевой соли.По данным Росстата, среднесуточное потребление соли составляет 10-11 г, в 2 раза превышая рекомендуемый уровень (не более 5 г/сут), что делает ее одним из главных факторов риска хронических неинфекционных заболеваний.Избыточное потребление соли прежде всего ведет к повышению артериального давления, вследствие этого могут развиться заболевания сердечно-сосудистой системы, почек.Изучение региональных особенностей структуры питания позволяет своевременно корректировать меры профилактики, что важно также в контексте оценки эффективности реализованного в 2018-2023 гг.федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография».Цель исследованиядать гигиеническую оценку уровню, структуре, динамике потребления соли с рационом питания взрослого населения Омской области в 2006-2023 гг.Hygienic assessment of salt intake by the adult population of the Omsk region: epidemiological monitoring data (2006)(2007)(2008)(2009)(2010)(2011)(2012)(2013)(2014)(2015)(2016)(2017)(2018)(2019)(2020)(2021)(2022)(2023) Glagoleva O.N., Vilms E.A.,
Source: Voprosy Pitaniya
Language: English
Topic: Sodium Intake and Health
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W4412752653