Effect of calcium citrate on egg quality and quantity of laying hens in early laying period
Year: 2025
Type: article
Abstract: Аннотация.В последние годы наблюдается растущий интерес к повышению эффективности использования минеральных добавок в рационах кур-несушек.Замена традиционных солей кальция на более доступные органические формы, такие как цитрат кальция, способствует лучшей усвояемости и, как следствие, снижению экономических потерь птицефабрик из-за выбраковки птицы и хрупкости яичной скорлупы.В данной работе показано действие различных доз цитрата кальция, введенных в предкладковый период в рацион кур-несушек кросса «Хайсекс Браун», на продуктивность и морфологические показатели яйца.Источником кальция в рационе служила известняковая мука.После двухнедельного подготовительного периода в опытных группах часть известняковой муки, содержащейся в рационе, заменяли на 10 %, 20 % и 30 % цитрата кальция.Кормление птицы опытными рационами осуществлялось в предкладковый период с 15 по 20 неделю.Оценка яичной продуктивности выявила, что за периоды 20 и 25 недель самая высокая яйценоскость кур-несушек отмечена в группе, получавшей 20 % исследуемой добавки, и составила 6,3 и 7,7 яйца на голову, что выше контрольного значения на 12,5 % и 11,7 %.В этой же группе получены наименьшие затраты корма на производство 1 кг яйцепродукта -2,89 кг.В опытных группах с заменой известняка на 10 % и 30 % препарата расход корма оказался ниже контроля на 10,3 и 7,8 % соответственно.Яйца кур-несушек, получавших 20 % цитрата кальция, имели достоверно более высокие индексы белка, разница с контролем составила 0,8 % и 1,8 % (P≤0,05) в период 16-20 и 21-25 недель соответственно, единицы Хау были выше контроля на 5,03 единицы (P≤0,05).Толщина скорлупы яиц в первый период достоверно увеличилась в опытных группах в диапазоне 6,7-8,4 % (P≤0,05), во второй период -на 5,9-12,8 % (P≤0,05) по сравнению с контролем.Таким образом, по результатам проведенных исследований оптимальные показатели по затратам корма на единицу продукции, качеству белка и толщине скорлупы отмечены в группе, получавшей 20 % цитрата кальция.
Authors: Tatiana N Kholodilina, Aleksandra S Mustafina, Tatiana A Klimova, Elena V Yausheva, Kirill A Kazaev
Language: English
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4413224399