Work

Wykorzystanie wytłoków aroniowych do produkcji mikronizowanych preparatów błonnikowo-antocyjanowych

Year: 2025

Type: article

Source: PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY

DOI: 10.15199/64.2025.5-6.6

Author: Monika Mieszczakowska-Frąc

Language: English

Topic: Microencapsulation and Drying Processes

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W4416780910

FWCI:

Cites:

Cited by:

Related to: