Year: 2025
Type: article
Abstract: 서언 배나무속(Pyrus)은 유럽과 아시아를 중심으로 재배되어 왔으며, 우리나라에서는 주로 남방형 동양배(P.pyrifolia)가 재배되고 있다.국내 배 산업은 '신고' 중심의 단일 품종 체계에 의존해 왔으나, 소비자 기호 변화와 시장 다변화에 따라 새로운 품종 개발의 필요성이 높아지고 있다(Jung et al. 2024).최근에는 기능성과 심미성을 동시에 충족시키는 과실에 대한 수요가 증가하고 있으며, 대표적인 사례가 적색 배이다.과피에서 적색은 안토시아닌 축적에 의해 발현되며, 항산화 작용을 하고 과실 외관을 매력적으로 만들어 소비자 선호도를 높인다(Thomson et al. 2018).유럽과 미국에서는 이러한 특성으로 인해 적색 배가 고부가가치 과실로 주목받고 있으며, 시장 수요 확대에 맞추어 육종과 상업 재배가 꾸준히 이루어지고 있다(Dondini et al.
Authors: Haewon Jung, Keumsun Kim, Kyungho Won, EuDdeum Choi, Ung Yang, Young-Sik Cho, Seokkyu Yun
Language: English
Topic: Genetics and Plant Breeding
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
Funder: Rural Development Administration
Award: G6548357837
OpenAlex ID: W4416979692