Work

Attività dello squalene durante l'autossidazione di acidi grassi poliinsaturi

Year: 2000

Type: article

Source: VEprints - Universita degli Studi di Cagliari

Authors: Ma Dessì, Monica Deiana, Cristina Arras, Antonella Rosa, Sebastiano Banni, Francesco P. Corongiu, Rendiconti Seminario, Facoltà Scienze

Language: Italian

Topic: Edible Oils Quality and Analysis

Subfield: Organic Chemistry

Field: Chemistry

Domain: Physical Sciences

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W49893584

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