La faucille et la faux.
Year: 1999
Type: article
Abstract: Les céréales cultivées ont tiré certaines de leurs caractéristiques de la façon dont elles étaient récoltées lors de leur domestication - à la faucille pour le blé, à la faux pour l'avoine. Comme le choix de la faucille allait de pair avec celui de grains dont l'attache à la tige était plus fragile, les cultivateurs n'ont ensuite pu moissonner le blé qu'à la faucille. La faux, plus rapide, aurait provoqué trop de pertes et n'était donc utilisée que pour l'avoine. La coexistence de ces deux instruments est un exemple frappant de dépendance temporelle dans la mesure où les conditions initiales - ici le fait que la domestication du blé est antérieure de plusieurs millénaires à celle de l'avoine - ont eu des conséquences très durables sur le choix des techniques et sur l'organisation sociale en Europe du néolithique au XIXe siècle.
Source: Études rurales
Author: George W. Grantham
Language: French
Subfield: Paleontology
Field: Earth and Planetary Sciences
Domain: Physical Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: green
OpenAlex ID: W55661626