Workshop "Producing animals on an ever-larger scale. The industrialization of livestock farming since 1945" (Paris, 28-29/11/2024)
Year: 2024
Type: other
Abstract: Delphine Berdah, Nicolas Fortané, Clémence Gadenne-Rosfelder et moi-même organisons un workshop à Paris sur le thème de l'industrialisation de l'élevage. En effet, depuis 1945, les élevages industriels se sont fortement développés à l’échelle de la planète : concentration et accroissement des sites d’élevage, standardisation et enfermement des animaux, recours massif à des intrants de toutes sortes, etc. Ces élevages ne sont eux-mêmes que la pointe émergée d’un ensemble beaucoup plus large, ...
Source: Hypotheses (OpenEdition)
DOI: 10.58079/12j2c
Author: Marc-Olivier Déplaude
Language: English
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W6917804008
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