Efectos de la dieta, probióticos y prebióticos en la salud intestinal. Revisión bibliográfica.
Year: 2021
Type: dissertation
Abstract: Un gran número de interacciones y procesos ocurren en el intestino, el mismo órgano y las bacterias que contiene desempeñan un papel importante en la defensa de patógenos para garantizar así el correcto funcionamiento del sistema gastrointestinal. La microbiota intestinal nos protege de distintos agentes patógenos a través del efecto barrera y el antagonismo microbiano. Por ello, garantizar el buen equilibrio microbiano es fundamental para la salud intestinal. Es bien sabido que la dieta afecta a la microbiota intestinal, sin embargo, los efectos de sus componentes y de su acción sobre marcadores inflamatorios aún no se comprende completamente. En la presente revisión bibliográfica se buscará revisar la evidencia en la literatura respecto a los efectos de la dieta, los probióticos y prebióticos sobre la salud intestinal. Para ello, se ha seguido una metodología adecuada en cuanto a la selección de artículos y la relevancia de estos para así obtener la información actualizada sobre el tema en cuestión.
Source: Zaguan (Universidad de Zaragoza)
Authors: Hichcas Velis, Álvaro Venancio, Flores Barrantes, Paloma, Mateo Gallego, Rocío
Language: Spanish
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W6981355990