Year: 2022
Type: dissertation
Abstract: Son numerosos los estudios realizados en los últimos años que demuestran los efectos beneficiosos de los polifenoles en la población en general y de la longeva en especial. En este contexto, este trabajo estudia los tratamientos y la prevención de diversas enfermedades crónicas asociadas al envejecimiento en una población cada vez más longeva. Presentamos a modo de marco teórico el estado de la cuestión, en cuanto a la definición de envejecimiento vs. longevidad y el tipo de enfermedades y tratamientos que utilizamos para su control. Además, en esta revisión bibliográfica, se sintetizan los principales mecanismos moleculares que tienen lugar en el organismo humano durante el proceso del envejecimiento, así como las propiedades y el potencial terapéutico de los polifenoles como el resveratrol (efectos antioxidantes) y de la dieta mediterránea. El trabajo demuestra la importancia de las numerosas investigaciones actuales preocupadas por la nutrición y la alimentación rica en polifenoles para el control del envejecimiento o promoción de la longevidad.
Source: idUS (Universidad de Sevilla)
Author: González López, Carmen
Language: Spanish
Subfield: Biochemistry (medical)
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W7009526376