La prévention des risques sanitaires du consommateur de denrées alimentaires transformées
Year: 2024
Type: dissertation
Source: theses.fr (ABES)
Author: Hervé Gonnord
Institution: Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Language: French
Topic: Food Safety and Hygiene
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W7151906767