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Alimentation végétale et qualité des protéines : quelles conséquences pour la santé musculaire des personnes âgées ?

Year: 2025

Type: conference-paper

Source: HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)

Authors: Gueugneau, Marine, Dardevet, Dominique

Institutions: Université Clermont Auvergne, Unité de Nutrition Humaine, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement

Language: English

Topic: Muscle metabolism and nutrition

Subfield: Cell Biology

Field: Biochemistry, Genetics and Molecular Biology

Domain: Life Sciences

SDGs: Zero hunger, Good health and well-being

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W7092317736

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