Year: 2025
Type: preprint
Abstract: Cet article est une contribution originale à l'étude de la valorisation par le marché des solutions fondées sur la nature en agroécologie. En se focalisant sur la performance en termes de biodiversité des exploitations viticoles, nous montrons, à l'aide d'un indicateur simple de codes couleurs (« Biodiv-Score » créé pour cette occasion) comment cette valorisation est mesurable en termes d'augmentation du consentement à payer des consommateurs pour un vin. Nous montrons de plus que le premium obtenu pour le Biodiv-Score le plus élevé peut égaler celui de la certification agriculture biologique. Cela suggère que la bonne performance en biodiversité constitue non seulement un critère de valorisation incontournable pour la certification agriculture biologique, mais aussi un atout majeur pour les vins non certifiés. En ce sens, la mobilisation des solutions fondées sur la nature est un levier de valorisation commun à tous les systèmes viticoles, en particulier chez les générations les plus jeunes.
Source: HAL
Authors: Lecomte van Gelderen, Léa, Giraud-Héraud, Eric, Lecocq, Sébastien, de Revel, Gilles, Tolle, Pauline, Rusch, Adrien, Pérès, Stéphanie
Language: French
Topic: Wine Industry and Tourism
Domain: Social Sciences
Open Access status: green
Award: G1190173965
OpenAlex ID: W7108002444