Analiza innowacyjnych makaronów semolinowych wpływ preparatów błonnikowych na wizję sensoryczno-teksturalną produktów funkcjonalnych
Year: 2025
Type: article
Source: Przegląd Zbożowo-Młynarski
DOI: 10.15199/61.2025.6.6
Author: Aleksandra Waradzyn
Language: English
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W7108653152
FWCI:
Cites:
Cited by:
Related to: