Alimentação estudantil como política de permanência na educação profissional: desafios nos Institutos Federais
Year: 2026
Type: article
Abstract: A permanência estudantil constitui um desafio central na educação profissional e tecnológica, especialmente no âmbito dos Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia. Entre os fatores que condicionam a continuidade e o êxito das trajetórias escolares, a alimentação estudantil destaca-se como condição material fundamental, particularmente para estudantes em situação de vulnerabilidade socioeconômica. Este artigo tem como objetivo analisar a alimentação estudantil nos Institutos Federais a partir de sua compreensão como política de permanência, problematizando os limites do modelo predominantemente assistencial adotado. Metodologicamente, trata-se de uma pesquisa qualitativa, de caráter exploratório e analítico, fundamentada em revisão bibliográfica e análise documental de produções acadêmicas e normativas relacionadas à assistência estudantil e à permanência na educação profissional. Os resultados indicam que, embora amplamente reconhecida como fator relevante para a frequência e o desempenho acadêmico, a alimentação estudantil permanece circunscrita ao campo da assistência, com financiamento fragmentado e baixa previsibilidade, o que compromete seu potencial enquanto política estruturante de permanência. Conclui-se que o fortalecimento da alimentação estudantil exige um deslocamento conceitual e institucional, reconhecendo-a como condição objetiva para o exercício do direito à educação e como componente integrado das políticas de permanência e êxito acadêmico nos Institutos Federais.
Institution: Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Language: Portuguese
Subfield: Education
Field: Social Sciences
Domain: Social Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7125593842