La Presencia del dialecto árabe ḥassāniya en las técnicas tradicionales para la conservación, transporte y almacenamiento de alimentos en el entorno rural saharaui
Year: 2026
Type: article
Abstract: El objetivo principal de este artículo es rescatar del olvido algunas de las tradiciones populares más extendidas en cuanto a técnicas y métodos utilizados por los habitantes rurales del Sáhara Occidental (antiguo Sáhara Español) para la conservación, transporte y almacenamiento de alimentos básicos y necesarios para su subsistencia. El trabajo de campo, basado en fuentes orales, tiene un componente fundamentalmente cultural y lingüístico –el principal vehículo de comunicación es el dialecto árabe ḥassāniya–, aunque abarca, igualmente, aspectos antropológicos y etnológicos relacionados con las costumbres y tradiciones, casi ancestrales, de la población autóctona saharaui. El material lingüístico y terminológico aborda aspectos tales como los utensilios y recipientes destinados al transporte y la conservación de cereales, los recipientes para el transporte de productos líquidos y grasos, conservación de la miel, los dátiles, los higos, las carnes y el pescado, entre otros.
Source: Dialectologia
Author: Moulay-Lahssan Baya Essayahi
Institution: Universidad de Granada
Topic: Language and Culture
Subfield: Linguistics and Language
Field: Social Sciences
Domain: Social Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7130650922