Comparative Study on Milk Yield and Milk Composition of Staroplaninski and Rhodope Tsigai Sheep Breeds
Year: 2023
Type: article
Abstract: Резюме: С цел да се направи сравнително проучване на млечността и състава на млякото на овце от породите Старопланински и Родопски цигай е проведено изследване с овце майки на първа лактация (30 броя от породата Старопланински цигай, отглеждани в Научно- експерименталната база на ИПЖЗ – гр. Троян и 40 броя от породата Родопски цигай, отглеждани в стадо на С. Делиаминов – гр. Девин). Животните са хранени по норми със свободен достъп до вода. Дойната млечност е определена индивидуално на всяка дойна контрола по АС метода на ICAR. Млечността на овцете за 90- дневен доен период е изчислена като сбор на млечността от отделните контролни периоди на всяка овца. Контролният период е със средна продължителност 30±3 дни. Млечността за един контролен период представлява произведението от млякото за деня на контролата и броя на дните в контролния период. Съставът на млякото е определян при всяка контрола на индивидуалните проби за всяко животно с анализатор за мляко „Laktoskan LW”. Информацията е обработена по методите на вариационната статистика. Ефектът на породата върху млечността е установен чрез ANOVA модела на еднофакторния дисперсионен анализ, достоверността на влиянието на фактора е определена по стойностите на F- критерия на Фишер, а достоверността на разликите между изследваните групи – чрез t-теста на Стюдент, със статистическия пакет Data Analysis, Microsoft Excel 2021. Усановен е достоверен ефект на породата върху 90-дневната дойна млечност на овцете (F=5.458*) от Старопланинския и Родопския Цигай. Родопският цигай достоверно превъзхожда по средни стойности на млечността (47.51 l) овцете от породата Старопланински цигай (42.48 l). Установени са високо достоверни стойности на сух безмаслен остатък (СБО), протеин, лактоза, соли и плътност на млякото от породата Родопски цигай спрямо Старопланинския цигай, само мазнините са доказано по-високи при Старопланинския цигай.
Language: Bulgarian
Subfield: Genetics
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: green
OpenAlex ID: W7132215742