Practicing lessons that foster thinking of “Yarikuri” that makes use of learning in home economics in daily life.
Year: 2022
Type: article
Abstract: 日常食の調理の学習において、従来の授業では、基本的な知識や技能を教え込み，教えた通りに調理実習をさせるという方法を用いてきた。しかし、一方的な教えこみの授業では必要な調理技術と知識を十分に身に付けることができていなかった。そこで、探究的に学ぶ機会や協同的な学習場面を多くすることで生徒の課題解決に向けての意欲を高め、生活に生かせる「やりくり」の思考を育むことができる授業を考え、実践した。
Authors: 岸本, 佳代子, 30456, 森原, 千晶, 30457, Kishimoto, Kayoko, 30458, 30459
Language: Japanese
Subfield: Education
Field: Social Sciences
Domain: Social Sciences
SDG: Quality education
Open Access status: green
OpenAlex ID: W7072591814