Más allá del hambre: dispositivos de invisibilización, desigualdad social y territorio en la desnutrición infantil en América Latina
Year: 2026
Type: article
Abstract: La desnutrición infantil suele abordarse como un problema biomédico o como consecuencia directa de la pobreza. Este trabajo propone una revisión crítica, histórico-territorial, orientada a reconstruir la desnutrición infantil como una cuestión social total, es decir un fenómeno producido por desigualdades persistentes, mediado por infraestructuras territoriales y gestionado por dispositivos institucionales que condicionan su visibilidad. A partir de un corpus documental conformado por 175 documentos (producidos entre 1920 y 2010 y relevado en la biblioteca del Ibero Amerikanisches Institut de Berlín) y sistematizado mediante fichaje, se organizaron los hallazgos en tres ejes analíticos: 1) la reproducción social de la desnutrición en contextos de precarización e inseguridad alimentaria; 2) mecanismos de invisibilización estadística y diagnóstica que desplazan el fenómeno hacia causas inmediatas; y 3) desigualdades territoriales que configuran ecologías de privación, especialmente en comunidades rurales e indígenas. Se argumenta que la persistencia del problema requiere marcos integradores que articulen estructura social, instituciones y territorio, y se derivan implicancias para la investigación social y para políticas públicas orientadas por derechos.
Source: Salud Colectiva
Author: Fernando Longhi
Institution: National University of Tucumán
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
Award: G5902067189
OpenAlex ID: W7165397580