Work

Entre la historia y la cultura: la arepa de maíz como símbolo gastronómico en Colombia y Venezuela

Year: 2025

Type: article

Abstract: Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar.

Source: UNILA Institutional Repository (Federal University for Latin American Integration)

Author: Cuellar Artunduaga, Angy Paola

Language: Spanish

Topic: Food, Nutrition, and Cultural Practices

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: green

OpenAlex ID: W7197346092

FWCI:

Cites:

Cited by:

Related to: