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Opuntia spp. como elemento articulador de la economía circular mexicana: Experiencias y posibilidades

Year: 2026

Type: book-chapter

Abstract: La capacidad de las plantas del género Opuntia para crecer en suelos empobrecidos y soportar sequías prolongadas las convierte en un recurso estratégico frente al cambio climático, en torno al cual pueden articularse esquemas de economía circular en México. Este trabajo presenta experiencias de investigación sobre el aprovechamiento de Opuntia spp. no comestibles o sus residuos para la producción de (i) un medio de cultivo para gránulos fúngicos, (ii) pectina y mucílago, (iii) películas comestibles y (iv) biofertilizante y biogás. Estas aplicaciones se desarrollaron bajo un enfoque de biorrefinería, con bajo impacto ambiental y sin competir con el uso alimentario tradicional de estas plantas. Los resultados respaldan el papel de Opuntia spp. como recurso clave para implementar modelos de economía circular en regiones áridas y semiáridas de México.

Source: Ediciones Comunicación Científica eBooks

DOI: 10.52501/cc.365.07

Authors: Gabriela Alejandra Vázquez Rodríguez, Carlos Alexander Lucho Constantino, Rosa Icela Beltrán Hernández, Claudia Coronel Olivares, Juan Andrés Aguilar Huesca

Institution: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Topic: Botanical Research and Applications

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDGs: Responsible consumption and production, Life on land, Climate action

Open Access status: bronze

OpenAlex ID: W7203777461

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