Work

Industria enológica. Sección 1: Introducción, materia prima y operaciones comunes a las diversas vinificaciones

Year: 2026

Type: other

Abstract: Asignatura Industrias Fermentativas Código G4091315 Titulación Grado en Ingeniería Agrícola y Agroalimentaria Bloque de la asignatura Parte II: Industria enológica Sección 1: Introducción, materia prima y operaciones comunes a las diversas vinificaciones Temas incluidos Temas 2, 3 y 4

Source: Hispana

Authors: Calo Mata, María Pilar, Prado Rodríguez, Marta

Language: Spanish

Topic: Fermentation and Sensory Analysis

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: green

OpenAlex ID: W7207494274

Cites:

Cited by:

Related to: 10