Year: 2026
Type: book-chapter
Abstract: La caficultura mexicana, esencial por su valor económico, social y ecológico, enfrenta una crisis de baja competitividad, agudizada por la dependencia de intermediarios, la falta de organización y los bajos precios internacionales. Este trabajo se centra en el ejido Cumbres de Huicicila, Compostela, Nayarit, donde la producción de café está en riesgo por la falta de integración económica y la migración juvenil. El objetivo general fue plantear un plan de comercialización para fortalecer la competitividad cafetalera en el área de estudio. Mediante una investigación descriptiva con enfoque cualitativo, se encuestó a 13 de los 14 productores locales para diagnosticar la situación actual. Los resultados confirmaron la necesidad de superar la dependencia del monocultivo del grano verde. El plan propuesto enfatiza la competitividad sistémica a través de la diversificación de productos y mercados, incluyendo la vinculación con el turismo y productos derivados, junto con la inclusión juvenil y equidad de género, como estrategias fundamentales para asegurar la continuidad social y económica del sector, generar múltiples fuentes de ingreso y promover el desarrollo local sostenible.
DOI: 10.52501/cc.448.09
Institution: Universidad de Guadalajara
Domain: Life Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W7207799467