Year: 2026
Type: book-chapter
Abstract: Este capítulo presenta una cartografía afectiva de los huertos que se encuentran activos en la Universidad de Colima, construida a partir de un cuestionario aplicado a los responsables de cinco huertos que se desarrollan en planteles de nivel superior. La experiencia busca visibilizar la diversidad de motivaciones, saberes, emociones y retos que atraviesan estos espacios, entendidos como territorios pedagógicos, éticos y comunitarios. A través de una sistematización narrativa, se identifican ejes como la educación ambiental, la soberanía alimentaria, la vinculación con comunidades locales y la construcción de redes interinstitucionales. Los testimonios revelan tensiones entre el entusiasmo de quienes cultivan y la falta de institucionalización. El capítulo propone que los huertos universitarios no solo producen alimentos, sino también vínculos, aprendizajes y afectos que transforman la vida académica. Desde una mirada situada y colaborativa, se reflexiona sobre el papel de los huertos como escenarios para la sostenibilidad, la pedagogía crítica y la restauración de ritmos humanos y ecológicos.
DOI: 10.52501/cc.476.08
Author: Rosalba Thomas Muñoz
Institution: Universidad de Colima
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W7212054022
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