Year: 2026
Type: book-chapter
Abstract: Al presentar este libro quiero iniciar con una pregunta ¿puede un huerto universitario transformar la educación, la comunidad y la relación con el ambiente?Cuando pensamos en un huerto, normalmente pensamos en agricultura, producción de alimentos, trabajo manual, pero este libro demuestra que un huerto universitario también puede ser un aula-laboratorio, un espacio de investigación y de transformación social.El libro reúne experiencias de distintas universidades que utilizan los huertos como espacios de experimentación interdisciplinaria donde se integran conocimientos ambientales, sociales, tecnológicos y comunitarios.A través de varias experiencias en universidades de lugares diversos de México y uno de Costa Rica, se evidencia que estos espacios integran conocimientos ambientales, sociales, tecnológicos y educativos desde una perspectiva interdisciplinaria.Los hallazgos exhiben que los huertos universitarios permiten plantear soluciones reales a problemas ambientales reales y actuales; en los huertos de cultivan relaciones interpersonales, convergen estudiantes de distintas disciplinas y también múltiples tipos de conocimiento: científico, comunitario, cultural y ancestral.
Author: Yadeneyro De la Cruz Elizondo
Institution: Universidad Veracruzana
Subfield: Education
Field: Social Sciences
Domain: Social Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W7212070221
FWCI:
Cites:
Cited by:
Related to: