Year: 2026
Type: article
Abstract: A soja é uma cultura de grande interesse econômico, não somente pelos altos teores de proteínas e óleo dos seus grãos, mas também pela sua produtividade e possível adaptação em diferentes ambientes de cultivo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade física dos grãos de soja, produzidos e comercializados no Sul do Pará. Os grãos de soja foram obtidos em uma empresa comercial no Sul do Pará. Foi utilizada a classificação de produtos de origem vegetal – para classificação dos grãos de soja. Foram avaliados: presença de matérias estranhas, impurezas, grãos avariados, esverdeados, partidos, quebrados e amassados, densidade aparente, comprimento, largura, espessura do grão e conteúdo de umidade. Resultados mostraram que a qualidade física dos grãos de soja, produzidos e comercializados no Sul do Pará, encontram-se enquadrados na classificação de produtos de origem vegetal, com valores avaliados, muito próximos a outros estudos da área.
Source: Revista Tópicos.
Authors: Jorge Assunção da Costa Neto, Walber Leão Serrão, Kelly de Nazaré Maia Nunes, José Nilton da Silva, Claudete Rosa da Silva, Vicente Filho Alves Silva, Ayres Fran da Silva e Silva, Anna Karyne Costa Rego, Ligiana Lourenço de Souza, Osnan Lennon Lameira Silva, Joana Cláudia Zandonadi Pinheiro, Priscilla Andrade Silva
Institution: Universidade Federal Rural da Amazônia
Language: Portuguese
Subfield: Mechanical Engineering
Field: Engineering
Domain: Physical Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W7212317055