Effect of Using Different Heat Treatments Grass Pea Seed Lathyrus sativa of Secretion on Some Digestion Enzymes of Small Common Carp Cyprinus carpio L.
Year: 2016
Type: article
Abstract: نفذت الدراسة في مختبرات مركز الثروة الحيوانية والسمكية- دائرة البحوث الزراعية - وزارة العلوم والتكنلوجيا لدراسةإفراز بعض الأتزيمات الهاضمة للاميليز والبروتيزن تحت تأثير المعاملات الحرارية المختلفة ونسب الاستبداللبذورالهرطمان 5211/2 Lathyrus sativa افي علائق صغاراسماك الكارب الشائع بواقع ثماني اسماك /ر حوض وعلى مكررينمعاملة على 39. حوض زجاجيا ( 75 لتر ماء ). Cyprinus carpio L. . نفذت تجربة التغذية والهضم لمدة0 يوم باستخدام ثلاثة معاملات حرارية مختلفة لبذور الهرطمان؛ التحميص والموصدة والطبخ »صُنْعِتْ 13 عليقةتجريبية وكانت المعاملات الاولى والثانية والثالثة»استعملت فيها بذور الهرطمان الخام غير المعامل بنسب 98.25 و5 و 9925 من العليقة الكلية وبإحلال 9033 و 9066 و 99100 عن كسبة فول الصوياء المعاملات الرابعةوالخامسة والسادسة , استعملت بذور الهرطمان المحمص بنفس النسب والإحلال أعلاه؛ المعاملات السابعة والثامنةوالتاسعة , استعملت بذور الهرطمان المعامل بالموصدة بنفس النسب والإحلال أعلاه. المعاملات 10 و11 و12استخدمت بذور الهرطمان المطبوخ بنفس النسب والإحلال أعلاه والمعاملة 13 بدون بذور الهرطمان للمقارنة. أشارتنتائج إِلدإنَ فعالية الإنزيمات الهاضمة الاميليز والبروتيز تضاعفت عن التجويع خمسةأيام وبعد 80 يوم من تغذيةالأسماك ولكافة المعاملات؛ وكانت الفروقات معنوية أذ سجلت القيم (0.546 » 0.545 ٠» 0.545 ٠ 0.456 »5 وحدة /مل) و (1.47 ؛ 1.49 ٠ 1.48 , 1.46:1.44 وحدة/مل) لأنزيم لاميليز على التتالي» و(0.452 ,4 , 0.454 . 0.446 , 0.455 ,وحدة/مل) و (1.544, 1.545 , 1.544 ٠ 1.556 ٠ 1.545) لأنزيمالبروتيز على التتالي. ولم تكن هناك فروقات معنوية ولجميع المعاملات بعد التغذية لفعالية إنزيم الاميليز والبروتيزفيما بينهما وعليقة المقارنة .
Source: Journal of Madenat Alelem
Language: Arabic
Subfield: Aquatic Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7220482345