تقييم تأثير السموم الفطرية Aflatoxins في القيمة الغذائية لأعلاف فروج اللحم Broiler
Year: 2010
Type: article
Abstract: تضمن البحث تقيم تأثير السموم الفطرية في تغذية الدواجن .تم إجراء تجربتين الأولى منها تقييم القيمة الغذائية لأعلاف موزعة في 10 مخازن تابعة للقطاع الخاص . أما الثانية فشملت تقييم حبوب الذرة الصفراء الملوثة , و غير الملوثة بالسموم الفطرية Aflatoxins . لقد أشارت النتائج إلى إن 50% من أعلاف المخازن المذكورة كانت ملوثة بالسموم اعلاة .كما أكدت نتائج تقييم الأعلاف المحتوية على الذرة الصفراء المصابة انخفاض نسبة البروتين الخام للعلف من 20.3%إلى 17.0% .و انخفاض نسبة الدهن الخام من 2.7% إلى 1.8% وعلى خلاف ذلك أدت إلى زيادة جوهرية في مستوى الألياف الخام من 2.5% إلى 3.0% . نستنتج من البحث الحالي إن السموم الفطرية المذكورة لها تأثير معنوي مباشر في تغذية الدواجن و بالتالي يظهر تأثير هذه السموم في لحوم الدواجن وينعكس على صحة الإنسان .
Source: Journal of Madenat Alelem
Author: S.M.Abu-Tabigh
Language: Arabic
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W3108693045