Evaluation of the Feed Value of Domestic Alfalfa as a Forage Resource Based on In Vitro Ruminal Fermentation and In Situ Degradation Characteristics
Year: 2026
Type: article
Abstract: 국내 양질 조사료의 자급률은 낮은 수준으로, 수입 조사료 의존도 완화를 위해 국내산 조사료의 사료적 가치 평가가 요구되고 있다. 이에 국내산 알팔파 및 수입산 주요 조사료를 대상으로 영양소 조성, 단백질 분획, in vitro 반추위 발효성상, in situ 분해 특성 및 소장 내 분해율을 평가하였다. 국내산 알팔파는 수입산 알팔파와 유사한 조단백질(Crude Protein, CP; 15.7 vs. 16.8 % DM)과 가소화양분총량(Total Digestible Nutrients, TDN; 55.6 vs. 55.7%)을 나타냈다. in vitro 결과, 두 알팔파는 유사한 가스 발생량(48 h; 306 vs. 301 mL/g DM)과 총 휘발성지방산(Volatile Fatty Acid, VFA) 농도(73.0 vs. 73.8 mM)를 보였으나, 톨페스큐는 가장 낮게 나타났다(256 mL/g DM; 64.6 mM, p<0.05). 반면 암모니아태 질소(Ammonia Nitrogen, NH 3-N)는 국내산 알팔파에서 수입산 알팔파에 비해 유의적으로 낮았고(61.4 vs. 66.7 mg/dL, p<0.0001), in vitro 섬유소 분해율(IVNDFD)은 유의적 차이가 없었다(38.5 vs. 28.9%, p>0.05). in situ 결과, 두 알팔파는 화본과보다 높은 반추위 분해단백질(Rumen Degradable Protein, RDP)을 보였고(p=0.0013), 소장 내 분해율(Intestinal Degradability, ID)과 사료 유래 대사단백질(Metabolizable Protein from feed, MPfeed % DM)도 화본과보다 높았으나(p<0.0001), 두 알팔파 간에는 차이가 없었다(4.85 vs. 4.20 % DM). 따라서 본 연구에서 사용한 국내산 알팔파는 수입산 알팔파와 유사한 반추위 이용성을 보여, 수입산 조사료를 대체 가능한 조사료 자원으로 평가된다. 다만 본 연구는 in vitro 및 in situ 평가 결과이므로 실제 급여 조건에서의 추가 검증이 필요하다.
Language: English
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7220728095