The effect of treatment with 1-methylcyclopropene on the fruit quality of Idared Apple Cultivar and their storage in the natural atmosphere
Year: 2023
Type: article
Abstract: يعتبر التفاح من بين أنواع الفاكهة التي يمكن تخزين ثمارها في حالة طازجة لفترة أطول من ثمار معظم أنواع الفاكهة الأخرى. في بعض الأصناف ، باستخدام طرق الحفظ الحديثة ، تصل الفترة إلى 12 شهرًا. تتأثر مدة التخزين بعدد كبير من العوامل مثل الصنف ، جودة الفاكهة ، منطقة الإنتاج ، طريقة التخزين ، إلخ. يجب أن تكون الفاكهة المعدة للتخزين الطويل في مرحلة النضج المبكر. لذلك ، من الضروري مراقبة حالة الثمار وتنفيذ عملية واحدة أو أكثر لتحديد وقت الحصاد. الهدف من هذا البحث هو فحص تأثير مثبط الإيثيلين 1-MCP على جودة وقدرة تخزين ثمار التفاح صنف Idared. أظهرت النتائج أن تاثير استخدام 1- MCP علي صلابة ثمار التفاح صنف Idared أعلى بكثير في حالة معاملة بـ 1-MCP ، بغض النظر عن التركيز المطبق بينما لم يؤثر على محتوى المادة الجافة الذائبة في الفاكهة, المحتوى الحمضي الكلي في الثمار كان عالي خلال فترة التخزين في NA . كما اظهرت النتائج مدى تاثيره علي الامراض الفسيولوجية علي الفاكهة.
Source: مجلة صرمان للعلوم والتقنية
Author: بريك, ابوبكر حركات
Institution: Al Zawiya University
Language: Arabic
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7221231600