Impact of the Pre-Postharvest Treatments on Quality and Storability of Fruits the Mandarin (Citrus reticulata) during cold storage
Year: 2023
Type: article
Abstract: اجريت هذه الدراسة لتحديد تأثير معاملات ما قبل الحصاد علي جودة ثمار المندرين Citrus reticulata وإطالة فترة عرضها التسويقي وزيادة القدرة التخزينية خلال فترة التخزين المبرد حيث تم معاملة الثمار بالرش علي الاشجار قبل عشر ايام من موعد حصادها بـ Cacl2 0.5% ، Mancozeb 0.2% وخليط (Cacl2 0.5% + Mancozeb 0.2% ) بالإضافة الي معاملة الكنترول التي رشت فيها الثمار بالماء فقط ، جمعت الثمار في مرحلة النضج الفسيولوجي و تم تعبئتها في أكياس شبكية و خزنت علي درجة حرارة 4±1مﹾ ورطوبة 85%، وصممت التجربة وحللت احصائيا بطريقة التصميم العشوائي الكامل (CRD) باربع معاملات و ثلاث مكررات لكل معاملة وكرر القياس كل 14 يوم . بينت النتائج ان المعاملة Cacl2 0.5% او خليطاً مع Mancozeb كان له تأثيراً فعال في المحافظة علي صفات الجودة وزيادة القدرة التخزينية لثمار المندرين اثناء التخزين البارد ، حيث كانت الثمار حتى آخر لحظة تخزينية في مستوى تسويقي مرتفع و انسجتها متماسكة ومظهرها الخارجي عالي الجودة مقارنة بالثمار غير المعاملة ، كما دلت النتائج ان معاملة ثمار Cacl2 0.5% بمفردة ادت الي خفض نسبة الفقد في الوزن والمحافظة علي نسبة العصير ومحتوى فيتامين 'C' و الحموضة الكلية (AT) مقارنة مع ثمار الكنترول.
Institution: Omar Al-Mukhtar University
Language: Arabic
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7221304670