Sourcing internacional de materias primas e ingredientes para las industrias química, alimentaria, agrícola, feed , suplementos, farmacéutica e investigación Fundamentos, riesgos, regulación, calidad y gobernanza global
Year: 2026
Type: article
Abstract: El sourcing internacional de materias primas e ingredientes se ha convertido en una función estratégica de primer orden para las industrias química, alimentaria, agrícola, feed (nutrición animal), nutracéutica, farmacéutica y de investigación. Ya no consiste únicamente en "comprar más barato" en mercados lejanos, sino en construir cadenas de suministro capaces de garantizar continuidad, calidad, legalidad, seguridad, trazabilidad, sostenibilidad, competitividad técnica y defensa frente al fraude. La globalización de los ingredientes ha abierto oportunidades notables: acceso a moléculas, extractos botánicos, commodities agrícolas, excipientes, aditivos, enzimas, proteínas, minerales, aminoácidos, fermentados, reactivos y especialidades funcionales que difícilmente podrían producirse localmente con la misma escala o diversidad. Pero también ha introducido riesgos sistémicos: dependencia geográfica, disrupciones logísticas, volatilidad de precios, divergencias regulatorias, adulteración, falsificación documental, contaminación, incumplimientos laborales o ambientales, pérdida de control de la cadena y erosión de la confianza técnica.
Author: López, José M.
Language: Spanish
Subfield: Strategy and Management
Domain: Social Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: green
OpenAlex ID: W7223213808