Year: 2026
Type: article
Abstract: Staphylococcus aureus merupakan bakteri patogen penyebab infeksi kulit yang dapat ditularkan melalui tangan, sehingga diperlukan sabun antiseptik berbahan aktif alami sebagai alternatif bahan antibakteri sintetis. Daun kedoya (Dysoxylum gaudichaudianum) mengandung flavonoid, alkaloid, tanin, dan steroid yang berpotensi sebagai antibakteri, tetapi pemanfaatannya dalam sediaan sabun cair belum banyak diteliti. Penelitian eksperimental laboratorium ini bertujuan memformulasikan sabun cair antiseptik tangan yang mengandung ekstrak etanol daun kedoya pada konsentrasi 0,5%, 1%, dan 2%, serta menguji mutu fisik dan aktivitas antibakterinya terhadap S. aureus, dengan kontrol negatif berupa basis sabun tanpa ekstrak dan kontrol positif berupa sabun cair Dettol. Mutu fisik dievaluasi melalui uji organoleptik, tinggi busa, dan pH, sedangkan aktivitas antibakteri diuji dengan metode difusi cakram dan dianalisis menggunakan One-Way ANOVA yang dilanjutkan dengan uji LSD. Seluruh formula memenuhi persyaratan SNI 06-4085-1996 (tinggi busa 67–72 mm; pH 8,8–8,9). Zona hambat meningkat seiring peningkatan konsentrasi ekstrak, yaitu 15,3 mm (0,5%), 18,7 mm (1%), dan 20,6 mm (2%), dengan perbedaan yang signifikan antar konsentrasi (p < 0,05). Berdasarkan kriteria Davis dan Stout, formula 0,5% dan 1% tergolong memiliki daya hambat kuat, sedangkan formula 2% tergolong sangat kuat, meskipun masih lebih rendah daripada kontrol positif (25,2 mm). Penelitian ini memberikan bukti awal bahwa daun kedoya, tanaman lokal Sulawesi Tenggara, dapat dikembangkan sebagai bahan aktif antibakteri alami dalam sediaan sabun cair antiseptik tangan, dengan konsentrasi 2% sebagai formula paling potensial untuk pengembangan lebih lanjut.
Authors: Nur Aeni Hartih, Dewi Isnaeni
Institution: Universitas Indonesia Timur
Language: Indonesian
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7223564897