Otel İşletmelerinin Yiyecek İçecek Bölümü Çalışanlarının İşkoliklik Olgusuna İlişkin Algılarının Derinlemesine İncelenmesi
Year: 2026
Type: article
Abstract: Bu araştırmanın amacı, otel işletmelerinin yiyecek içecek bölümünde çalışan personelin işkoliklik algılarını, çok çalışmaya yönelik görüşlerini ve bu durumun iş ve sosyal yaşam üzerindeki etkilerini incelemektir. Araştırmanın amacı doğrultusunda nitel araştırma yöntemlerinden yarı yapılandırılmış görüşme tekniği ile 24 kişiden veri toplanmış, elde edilen veriler içerik analizi ile değerlendirilmiştir. Araştırma bulguları, çalışanların işkolik davranış göstermesinde sektörel ve bireysel unsurların etkili olduğunu göstermektedir. Yiyecek içecek işletmelerindeki yoğun çalışma temposu, düzensiz çalışma saatleri ile hafta sonu ve tatil günlerinde çalışma durumu katılımcılar tarafından sektörün doğası gereği normalleştirilmektedir. Buna ek olarak mesleki gelişim isteği, tanınma ve statü beklentisi, meslek sevgisi, iş ahlakı anlayışı, yönetsel sorumluluklar, maddi kaygılar ve aile desteği gibi bireysel faktörlerin çok çalışma davranışını desteklediği görülmektedir. Bu durumun sonucu olarak işkolik davranışların; iş-yaşam dengesinin bozulması, sosyal hayatın kısıtlanması, fiziksel ve psikolojik gibi olumsuz sonuçları meydana getirebileceği belirlenmiştir. Sonuç olarak yiyecek içecek sektöründe işkolikliğin, yalnızca kişisel seçimden ziyade sektörün yapısı ve mesleki kültür ile ilişkili olduğu tespit edilmiştir.
Institutions: Inonu University, Necmettin Erbakan University
Language: Turkish
Subfield: Social Psychology
Field: Psychology
Domain: Social Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7225013775