Work

Określenie skali i przyczyn strat żywności w handlu detalicznym na przykładzie mleka i jego przetworów

Year: 2014

Type: article

Source: Zywnosc-nauka Technologia Jakosc

Authors: Małgorzata Wrzosek, Beata Bilska, Danuta Kołożyn‐Krajewska, Karol Krajewski, Anna Kondraszuk

Institutions: Warsaw University of Life Sciences, Collegium Mazovia Innowacyjna Szkoła Wyższa

Language: Polish

Topic: Food Waste Reduction and Sustainability

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDGs: Zero hunger, Responsible consumption and production

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W997335413

FWCI: 2.523

Cites: 8

Cited by: 11

Related to: 10