Author

Aysun Mete

Observed names: METE, Aysun, Mete, Aysun

Observed institution: Ministry of Food Agriculture and Livestock

OpenAlex ID: A5000256208

Amino acid decarboxylase activities and biogenic amine formation abilities of lactic acid bacteria isolated from shalgam

2016 · Aysun Mete, Serap Coşansu, et al. · International Journal of Food Properties · 27

PDF

Mycotoxin Detection and Food Safety

2017 · METE, Aysun, ORHAN, Esin, et al. · DergiPark (Istanbul University)

Şalgamdan İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Dekarboksilasyon Aktivitelerinin Ve Biyojen Amin Üretme Yeteneklerinin Belirlenmesi

2011 · Sakarya Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı,, Mete, Aysun, et al. · Sakarya Üniversitesi Kurumsal Açık Akademik Arşivi

Works count: 3

Citation count: 27

H-index: 1

I10-index: 1