Get started
Author

Tatty Yuniarti

Observed names: T. Yuniarti, TATTY YUNIARTI
ORCID: 0000-0001-7716-8846
Observed ORCID: 0000-0001-7716-8846
OpenAlex ID: A5000367154
Produksi dan Profil Kimia Hidrolisat Protein dari Hasil Samping Pengolahan Udang Segar
2021 · Tatty Yuniarti, Adham Prayudi, et al. · Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada · 16
Formulation and organoleptic characteristics of flavor enhancer from shrimp head protein hydrolysate
2024 · T. Yuniarti, A. Prayudi, et al. · Food Research · 15
PDF
Inhibition of Enzymatic Browning by Onion (Allium cepa L.): Investigation on Inhibitory Mechanism and Identification of Active Compounds
2018 · TATTY YUNIARTI, SUKARNO SUKARNO, et al. · Current Research in Nutrition and Food Science Journal · 13
Uji Fitokimia Secara Kualitatif Pada Buah dan Ekstrak Air Buah Mangrove
2020 · Husnul Khatimah Ramli, Tatty Yuniarti, et al. · Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan · 7
PDF
Profil Sumber Daya Perikanan di Kecamatan Pemalang Kabupaten Pemalang Provinsi Jawa Tengah
2020 · Mauliddyane Zidhane, Tatty Yuniarti, et al. · Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan · 6
PDF
Application of Liquid Smoke from Coconut Shell in Tandipang (Dussumeiria Acutta) Smoked Fish To Extend Shelf Life
2020 · Dyah Ayu Rakhmayeni, Tatty Yuniarti, et al. · Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan · 5
Penyuluhan Metode Demonstrasi Cara Diversifikasi Olahan Ikan Tuna (Thunnini) Pada Pengolah Di Kecamatan Morotai Selatan Kabupaten Pulau Morotai Provinsi Maluku Utara
2020 · Sarni Malagapi, Tatty Yuniarti, et al. · Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan · 5
PDF
Analisa Permasalahan Penyuluhan Perikanan di Kecamatan Cigasong Kabupaten Majalengka
2019 · Jasmine Addinda Putri, Tatty Yuniarti, et al. · Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan · 5
PDF
Karakteristik Organoleptik Ikan Patin Asap (Pangasius Pangasius)
2015 · Tatty Yuniarti, Iis Jubaedah, et al. · Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan · 5
PDF
Karakteristik Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Ikan Kakap (Lutjanus sp.) Skala Pilot
2024 · Tatty Yuniarti, Nafa Ya’la Arrahmi, et al. · Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan · 4
Identifikasi Permasalahan Dan Strategi Pengolahan Ikan Lele Pada Ukm Pengolah Ikan Di Kabupaten Bogor
2022 · Lilis Supenti, Hendria Suhrawardan, et al. · PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA · 4
PDF
KOMPOSISI KIMIA IKAN GULAMAH (Pseudocienna Amovensis) ASIN KERING DENGAN PERBEDAAN KADAR GARAM
2022 · Jaulim Sirait, Yuliati H Sipahutar, et al. · Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan (JKPT) · 4
PDF
Adoption of Fisheries Diversification Innovation in Poklahsar in Cigasong Sub-District, Majalengka District
2020 · Tatty Yuniarti, Jasmine Adinda Putri, et al. · Jurnal Penyuluhan · 4
PDF
Analisis Usaha Beberapa Produk Olahan Perikanan di Cv. Fania Food Kota Gede Daerah Istimewa Yogyakarta
2019 · Anwar Akbar Amdar, Pigoselpi Anas, et al. · Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan · 4
PDF
Penentuan Umur Simpan Bakso Warna Ikan Lele (Clarias sp)
2012 · Tatty Yuniarti, Alvi Nur Yudistira, et al. · Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan · 4
PDF
Karakteristik ikan tandipang (Dussumeiria acuta) asap
2024 · Dyah Ayu Rakhmayeni, Tatty Yuniarti, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 3
PDF
Aktivitas Penghambatan Ekstrak Berbagai Jenis Bawang Terhadap Pembentukan Blackspot Pada Udang Vannamei
2018 · Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor, Tatty Yuniarti, et al. · Jurnal Teknologi dan Industri Pangan · 3
PDF
Karakteristik Organoleptik Filet Ikan Patin (Pangasionodon hypophthalmus) dari Tiga Lokasi Budidaya di Kabupaten Bogor
2014 · Tatty Yuniarti, Yuke Eliyani, et al. · Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan · 3
PDF
Protein enrichment in instant pudding with fish protein hydrolysate (FPH) from trash fish
2024 · Randi B.S. Salampessy, Tatty Yuniarti, et al. · BIO Web of Conferences · 2
PDF
KARAKTERISTIK KIMIA HIDROLISAT PROTEIN DAN PENGUAT RASA DARI HASIL SAMPING FILLET IKAN KAKAP (Lutjanus sp) YANG DIHIDROLISIS SECARA ENZIMATIS
2023 · Adham Prayudi, Tatty Yuniarti · Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam · 2
PDF
Penanganan Ikan Hasil Tangkapan Di Atas Kapal Dan Di Pendaratan: Penerapan, Dampak, Dan Upaya Perbaikannya
2023 · Yudi Prasetyo Handoko, Tatty Yuniarti · Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan (JKPT) · 2
PDF
Karakteristik Kerupuk Ikan Dari Bahan Baku Yang Berbeda Di Ud. Es Jaya Juwana, Pati-jawa Tengah
2022 · Tatty Yuniarti, Dwi Hartono, et al. · Marinade · 2
PDF
Peningkatan Pengetahuan, Sikap dan Keterampilan melalui Pelatihan dan Pendampingan Usaha Olahan Kerupuk Ikan Tongkol pada Kelompok Istri Nelayan di Kecamatan Simeulue Timur, Kabupaten Simeulue, Provinsi Aceh
2021 · Sisi Melina, Sobariah Sobariah, et al. · PELAGICUS · 2
PDF
Analisis Permasalahan Usaha Perikanan di Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat
2021 · Egi Dita Aprilia, Nia Nurfitriana, et al. · Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan · 2
PDF
Community Empowerment through Processed Diversification and Marketing Strategy of the Wanita Gemari Polkahsar in Pemalang District
2021 · Nayu Nurmalia, Tatty Yuniarti, et al. · E3S Web of Conferences · 2
PDF
Works count: 57
Citation count: 137
H-index: 5
I10-index: 3
Year
Topic
Type