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Sandra Emi Kitahara

Observed names: Kitahara, Sandra Emi, S. E. Kitahara, Sandra Emi KITAHARA
ORCID: 0009-0003-8220-7119
Observed ORCID: 0009-0003-8220-7119
OpenAlex ID: A5002602105
Mercúrio total em pescado de água-doce
2000 · Sandra Emi KITAHARA, Isaura A. OKADA, et al. · Food Science and Technology · 15
Application of full-factorial design for optimization of the moisture determination in wheat flour using infrared scales
2016 · Laura Sanae Takeuti Jovanelli, Sandra Emi Kitahara, et al. · Journal of Food Measurement & Characterization · 5
Óxidos de colesterol em alimentos
2003 · Alfredo Tenuta-Filho, Isabel Cristina Morales-Aizpurúa, et al. · Revista Brasileira De Ciencias Farmaceuticas · 3
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Avaliação do consumo semanal \nde fibras alimentares por idosos \nresidentes em um abrigo
2004 · Renata de Lima Salcedo, Sandra Emi Kitahara · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · 1
Physical properties of irradiated red pitaya (Hylocereus costaricensis) during storage
2025 · Luz Merida Rondan Flores, B. G. Negrão, et al. · Brazilian Journal of Radiation Sciences
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Desenvolvimento dos programas de extensão universitária no curso Superior de Tecnologia em Alimentos
2024 · Alan Tavella, Eliete Marques da Silva, et al. · Revista Científica Senai-SP.
Embalagens de vidro e a vida de prateleira de alimentos
2023 · Nogueira, Bianca Voloshyn, Tavella, Alan, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
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Um estudo sobre diferentes farinhas sem glúten e possíveis aplicações
2023 · Diniz, Rebecca Cardillo, Tavella, Alan, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
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Desenvolvimento de pré-mistura em pó acrescida de cereais malteados e adjuntos tecnológicos para produção acelerada de cerveja artesanal
2023 · Martini, César Sória Martini, Tavella, Alan, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
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Efeito do processamento e da estocagem sobre a formação de óxidos de colesterol em ovos
2020 · Sandra Emi Kitahara
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Contaminação de pescado de água-doce por mercúrio
2020 · Sandra Emi Kitahara
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Improved Method for Inoculation of Microorganisms
2014 · de Souza, Cristiane Martins, Kitahara, Sandra Emi, et al. · Journal of Advanced Scientific Research
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Avaliação do consumo semanal de fibras alimentares por idosos residentes em um abrigo
2008 · Renata De Lima Salcedo, Sandra Emi Kitahara · ConScientiae Saúde
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