Author

Dodik Prakoso Eko Hery Suwandojo

Observed names: Dodik Prakoso, Dodik Prakoso Eko Heri Suwandojo, Dodik Prakoso Suwandojo, Suwandojo, Dodik Prakoso Eko Hery

Institution: Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo Yogyakarta

Observed institution: Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo Yogyakarta

OpenAlex ID: A5003209752

Satay as a Culinary Heritage of Indonesian Gastronomy

2023 · Dodik Prakoso Eko Hery Suwandojo, Sri Handajani, et al. · TRJ Tourism Research Journal · 11

PDF

Consumer Preferences for Indonesian Culinary

2020 · Hani Ernawati, Dodik Prakoso · Journal of Indonesian Economy and Business · 10

PDF

Nasi Boranan Sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner Lamongan Jawa Timur

2020 · Dodik Prakoso Eko Hery Suwandojo · Kepariwisataan Jurnal Ilmiah · 5

Optimizing tourism potential and community empowerment in Krambilsawit Village, Gunung Kidul

2024 · Eko Haryanto, Jussac Maulana Masjhoer, et al. · Community Empowerment · 3

PDF

Optimizing Inventory Management in Food & Beverage Department Hotel

2023 · Rosalina Nur Annisa, Dodik Prakoso Suwandojo, et al. · Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya · 2

PDF

Creative Fusion: Dim Sum Variation for Vegetarians Using White Tofu with Carrots, Bamboo Sprouts, and Mushroom Substitute

2023 · Wahyu Mafatikhul Aulia, Sri Yulianto Fajar Pradapa, et al. · Journal of Food and Culinary · 2

PDF

Untitled

2023 · Eko Haryanto, Amalia Febryane Adhani Mazaya, et al. · Jurnal Pemberdayaan Pariwisata · 1

PDF

Edukasi Dapur Sehat Atasi Stunting Berbasis Pengolahan Pangan Lokal untuk Anak Pickey Eater di Desa Sendangtirto

2026 · Roni Kurniawan, Rina Setyaningsih, et al. · Abdimas Galuh

PDF

Waste Characteristics and Management in Three-Star Hotels in Yogyakarta City, Indonesia: A Mixed-Methods Analysis

2026 · Jussac Maulana Masjhoer, Dwi Agus Kristianto, et al. · Jurnal Ilmu Lingkungan

PDF

Diversifikasi Menu Makanan Menggunakan Sumber Pangan Lokal:Undur-Undur Laut

2026 · Muhammad Syamsu Hidayat, Dodik Prakoso Eko Hery Suwandojo · Jurnal Pelayanan dan Pengabdian Masyarakat (Pamas)

PDF

Analisis Bibliometrik: Peluang Dan Tantangan Gastronomi Analog Daging Di Era Pascapandemi

2025 · Dodik Prakoso Eko Hery Suwandojo, Sony Heru Priyanto, et al. · Journal of Innovation Research and Knowledge

PDF

Pengelolaan Food Waste Rumah Tangga Berbasis Komunitas: Sebuah Kajian Literatur

2025 · Dodik Prakoso Eko Hery Suwandojo, Dyah Wahyuning Tyas, et al. · Journal of Innovation Research and Knowledge

PDF

Strategi Promosi Call Me Tiramisu Di Media Sosial

2024 · Dodik Prakoso Suwandojo · Journal of Food and Culinary

PDF

Wirausaha Baru IKM Olahan Pangan Ikan Memperkuat Ekonomi dan Pariwisata Bantul

2024 · Dodik Prakoso Eko Hery Suwandojo, Rosalina Nur Annisa · Jurnal Abdimas Komunikasi dan Bahasa

PDF

Development of Tourism Facilities and Its Impact on the Economic Value of Wanurejo Tourism Village

2024 · Suwandojo, Dodik Prakoso Eko Hery, Rosalina Nur Annisa, et al. · Journal of Innovation Research and Knowledge

PDF

Pengembangan Wisata Gastronomi Melalui Pelatihan Kuliner Berbasis Teknologi Tepat Guna Di Kelurahan Krambilsawit, Saptosari, Gunung Kidul

2023 · Suwandojo, Dodik Prakoso Eko Hery, Haryanto, Eko, et al. · Community Development Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat

PDF

Strategi Pengelolaan Telaga Sarangan Sebagai Destinasi Wisata Magetan Jawa Timur Pasca Pandemi

2022 · Suwandojo, Dodik Prakoso Eko Hery, Suswanto, Suswanto · Journal of Innovation Research and Knowledge

PDF

Works count: 17

Citation count: 34

H-index: 3

I10-index: 2