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Guillaume Grillon

L’ultime message : Étude des monuments funéraires de la Bourgogne ducale XIIe - XVIe siècle
2012 · Guillaume Grillon · Sciences humaines combinées · 27
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Le « très loyal pinot » : itinéraire d’un cépage mythique de la Bourgogne
2019 · Guillaume Grillon, Candice Medigue, et al. · Crescentis · 6
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Le “plaisir sucré” de la duchesse : un point sur la production du « galant de Madame » à la fin du Moyen Âge
2021 · Thomas Labbé, Jean-Pierre Garcia, et al. · Crescentis · 2
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Terroirs, climats ... ou le vin et le lieu en Bourgogne
2017 · Jean‐Pierre Garcia, Guillaume Grillon, et al. · HAL · 2
État des vins de la Cave du Roy, 15 novembre 1782
2018 · Guillaume Grillon · Crescentis · 1
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Relocalisation de sources anciennes, textuelles et matérielles du XXe siècle : les « aires culturelles » de la vigne en Bourgogne en question
2016 · Guillaume Grillon, Jean-Pierre Garcia · Bulletin du Centre d’études médiévales d’Auxerre · 1
Comprendre et restituer l'abbaye
2025 · Garcia, Jean-Pierre, Foucher, Marion, et al. · HAL
Archives du château, archives du châtelain : l’inventaire des archives du château de Dracy-lès-Couches
2024 · Guillaume Grillon · Annales de Bourgogne
La Bourgogne, terre des vins de terroir : construction et ressources d’une réputation
2022 · Garcia, Jean-Pierre, Labbé, Thomas, et al. · HAL
La fabrique urbaine du terroir et des climats de Bourgogne (XVI-XVIIIe siècle)
2021 · Garcia, Jean-Pierre, Labbé, Thomas, et al. · HAL
La singolarità dei vini di qualità attraverso il luogo: i climats viticoli in Borgogna
2021 · Garcia, Jean-Pierre, Labbé, Thomas, et al. · HAL
Vignes et vins de Talant : 800 ans d'histoire en Bourgogne
2021 · Grillon, Guillaume, Garcia, Jean-Pierre, et al. · HAL
« Vignes et vignerons en Verdunois : 2500 ans d’histoire »
2020 · Guillaume Grillon
Le Vin en Auxois
2020 · Guillaume Grillon
Serge Wolikow, Claudine Wolikow, Rosé des Riceys. Tradition et exception en Champagne
2019 · Guillaume Grillon
La singularité des vins de qualité par le lieu: les climats viticoles en Bourgogne
2019 · Jean‐Pierre Garcia, Thomas Labbé, et al. · HAL
Des couleurs, des cépages et des « climats » en Saône-et-Loire viticole (XVe – XVIIIe siècle)
2018 · Grillon, Guillaume, Garcia, Jean-Pierre, et al. · HAL
"Uslechtily" Pinot: osudy mytické odrudy z Burgundska [Le « très loyal pinot » : itinéraire d’un cépage mythique de la Bourgogne, en tchèque]
2017 · Jean‐Pierre Garcia, Guillaume Grillon, et al. · HAL
Monuments funéraires et lieux de sépulture à Dijon à la fin du Moyen Âge
2013 · Grillon, Guillaume · HAL
L’inhumation au prieuré, une pratique seigneuriale rapidement dépassée
2012 · Grillon, Guillaume · HAL
L'ultime message : étude des monuments funéraires de la Bourgogne ducale XIIe - XVIe siècles
2011 · Guillaume Grillon · theses.fr (ABES)
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Les plates-tombes bourguignonnes : la constitution dun modèle (XIIe-XIIIe siècles)
2011 · Guillaume Grillon · Cahiers de Saint-Michel de Cuxa
Un monument funéraire médiéval peu ordinaire : la plate-tombe de Jean de Bourbon, seigneur de Montperroux
2011 · Guillaume Grillon · HAL
Fragments inédits de dalles funéraires cisterciennes à Izeure (Côte d'Or)
2010 · Guillaume Grillon · HAL
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