Author

Jamilla Teixeira Pinto

OpenAlex ID: A5024671633

Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição EFEITO DA ESTOCAGEM DA GOIABADA A DIFERENTES TEMPERATURAS SOBRE OS TEORES DE CAROTENÓIDES E DE ÁCIDO ASCÓRBICO

2006 · Jamilla Teixeira Pinto · 1

Efeito da estocagem da goiabada a diferentes temperaturas sobre os teores de carotenóides e de ácido ascórbico

2006 · Jamilla Teixeira Pinto · Americanae (AECID Library)

Works count: 2

Citation count: 1

H-index: 1

I10-index: