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Letícia Cardoso da Silva

Observed names: Leticia Cardoso da Silva, Letícia Cardoso Silva
ORCID: 0000-0001-7940-7775
Observed ORCIDs: 0000-0001-7940-7775, 0009-0003-1140-0691
OpenAlex ID: A5038189692
Chlorogenic and caffeic acids in 64 fruits consumed in Brazil
2019 · Adriana Dillenburg Meinhart, Fernanda Mateus Damin, et al. · Food Chemistry · 112
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Study of new sources of six chlorogenic acids and caffeic acid
2019 · Adriana Dillenburg Meinhart, Fernanda Mateus Damin, et al. · Journal of Food Composition and Analysis · 58
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Storage stability of 5-caffeoylquinic acid in powdered cocona pulp microencapsulated with hydrolyzed collagen and maltodextrin blend
2020 · Diana Patricia Vargas-Muñoz, Luiza Andreza Neves de Oliveira, et al. · Food Research International · 12
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5-caffeoylquinic acid retention in spray drying of cocona, an Amazonian fruit, using hydrolyzed collagen and maltodextrin as encapsulating agents
2020 · Diana Patricia Vargas-Muñoz, Leticia Cardoso da Silva, et al. · Drying Technology · 8
Navegar a Tragédia
2026 · Vanessa Soares Maurente, Leticia Cardoso da Silva · Revista ECO-Pós
Busca Ativa E Hiperutilizadores Na Atenção Básica Para a Organização Do Cuidado: Relato De Experiência
2025 · Anthony Cley Rocha Almeida, Beatriz de Castro Almeida, et al. · Revista da Jopic.
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Infecções Sexualmente Transmissíveis Em Adolescentes: Relato De Experiência
2025 · Ana Clara Garcia Ramos, Anielyn Oliveira Silva Molina, et al. · Revista da Jopic.
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Subprodutos industriais de tomate ("Solanum lycopersicum" L.)
2023 · Letícia Cardoso da Silva
Influence of Kinako Manufacturing Process on the Isoflavone Profile
2021 · Letícia Cardoso Silva, Silvia Benedetti, et al. · UNICIÊNCIAS
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Otimização simultânea da extração de compostos fenólicos totais e ácido ascórbico de resíduos industriais de tomate
2019 · Laura Gardenal Bertolucci, Helena Teixeira Godoy, et al. · Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP
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Resíduos industriais de tomate (Solanum Lycopersicum L.)
2017 · Letícia Cardoso da Silva
Resíduos industriais de tomate (Solanum Lycopersicum L.) : caracterização química e otimização do processo de extração de licopeno
2017 · Letícia Cardoso da Silva
Redes Digitais de Leitura
2014 · Juliane Schröeder, Letícia Cardoso da Silva, et al. · Anais do Salão de Iniciação Científica e Tecnológica e Salão de Extensão do IFRS - Câmpus Canoas
Works count: 13
Citation count: 190
H-index: 4
I10-index: 3
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