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Ana Paula Manera

Observed names: A. P. MANERA, Ana Manera, Ana Paula MANERA, Ana Paula Manera Ziotti, Manera, Ana Paula
OpenAlex ID: A5048596357
Concentration and purification of galacto‐oligosaccharides using nanofiltration membranes
2014 · Mariano Michelon, Ana Paula Manera, et al. · International Journal of Food Science & Technology · 60
Optimization of the culture medium for the production of β-galactosidase from Kluyveromyces marxianus CCT 7082.
2008 · Ana Paula Manera, J. da C. Ores, et al. · University of Zagreb University Computing Centre (SRCE) · 45
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Effect of compressed fluids treatment on the activity, stability and enzymatic reaction performance of β-galactosidase
2010 · Ana Paula Manera, Graciele Kuhn, et al. · Food Chemistry · 38
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Kinetics and thermal properties of crude and purified [beta]-galactosidase with potential for the production of galactooligosaccharides.(original scientific paper)
2013 · Anna Rafaela Cavalcante Braga, Ana Paula Manera, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · 26
Galacto-oligosaccharides Production Using Permeabilized Cells of Kluyveromyces marxianus
2010 · Ana Paula Manera, Fátima Aparecida de Almeida Costa, et al. · International Journal of Food Engineering · 25
Xylooligosaccharide Production with Low Xylose Release Using Crude Xylanase from Aureobasidium pullulans: Effect of the Enzymatic Hydrolysis Parameters
2021 · Gabrielle Victoria Gautério, Tamires Hübner, et al. · Applied Biochemistry and Biotechnology · 24
Enzymatic synthesis of galactooligosaccharides using pressurised fluids as reaction medium
2012 · Ana Paula Manera, Giovani L. Zabot, et al. · Food Chemistry · 13
Adsorption of amyloglucosidase from Aspergillus niger NRRL 3122 using ion exchange resin
2008 · Ana Paula Manera, Eliana Setsuko Kamimura, et al. · Brazilian Archives of Biology and Technology · 11
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Lactose conversion and the synthesis of galactooligosaccharides in a simultaneous lagged bioprocess using β-galactosidases and probiotic microorganisms
2011 · André Rosa MARTINS, Ana Paula MANERA, et al. · Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology · 10
Purificação de amiloglicosidase de Aspergillus niger
2011 · Ana Manera, Simone Meinhardt, et al. · Semina Ciências Agrárias · 3
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Influência Da Temperatura Na Extração De Compostos Antimicrobianos Obtidos De Fungos Comestíveis
2018 · Camila Ramão Contessa, Nathieli Bastos de Souza, et al. · Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos · 2
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ESTUDO DE RESISTÊNCIA A CLORETO DE SÓDIO DE BACTERIOCINA DE Lactobacillus sakei
2018 · Camila Ramão Contessa, Nathieli Bastos de Souza, et al. · Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos · 1
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A New Bacteriocin from Latilactobacillus sakei: In vitro and In situ Application
2022 · Camila Ramão Contesa, Nathieli Bastos de Souza, et al. · Current Drug Discovery Technologies
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE β-GALACTOSIDASE EM DIFERENTES FAIXAS DE TEMPERATURA E PH
2019 · Renata Fialho Teixeira, Luciano dos Santos Almeida, et al. · Antonella Carvalho de Oliveira eBooks
Equação Diferencial Para Uma Modelagem Cinética De Reação
2018 · Leandro Blass, Ana Paula Manera, et al. · Revista da Jornada de Pós-Graduação e Pesquisa - Congrega Urcamp
Uso De Métodos Numéricos Na Quantificação De Glicose Da Hidrólise Da Lactose Para Obtenção De Galacto-oligossacarídeos
2018 · Leandro Blass, Ana Paula Manera, et al. · Revista da Jornada de Pós-Graduação e Pesquisa - Congrega Urcamp
Quantificação De Galacto-oligossacarídeos Produzidos Pela Enzima Maxilact® Lgi 5000
2018 · Mateus Sicupira de Oliveira, Ana Paula Manera, et al. · ANAIS CONGREGA MIC - ISBN:978-65-86471-05-2  e ANAIS MIC JR. - ISBN:978-65-86471-06-9
Β-galactosidase Prozyn Lactase De Kluyveromyces Lactis Aplicada Na Síntese De Galacto-oligossacarídeos
2018 · Giovana Magalhães Soares, Ana Paula Manera, et al. · ANAIS CONGREGA MIC - ISBN:978-65-86471-05-2  e ANAIS MIC JR. - ISBN:978-65-86471-06-9
Estabilidade de morango (Fragaria L.) liofilizado e armazenado a vácuo
2017 · Bruna da Fonseca Antunes, Andressa Carolina Jacques, et al.
DETERMINAÇÃO DA MENOR CONCENTRAÇÃO DE BACTERIOCINA COM AÇÃO INIBITÓRIA SOBRE Staphylococcus aureus
2017 · N.B. SOUZA, C. R. CONTESSA, et al. · Blucher Chemical Engineering Proceedings
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ESTABILIDADE TÉRMICA DE BACTERIOCINA PRODUZIDA POR Lactobacillus sakei
2017 · C. R. CONTESSA, N. B. SOUZA, et al. · Blucher Chemical Engineering Proceedings
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Determinação da atividade antimicrobiana do extrato purificado do cogumelo Agaricus blazei cultivado por fermentação em estado sólido
2016 · Nathieli Bastos Souza, Camila Ramão Contessa, et al. · Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos
Liofilização: efeito sob os carotenóides do morango
2016 · Raquel Moreira Oliveira, Fernanda Moreira Oliveira, et al. · Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos
Extração e purificação de antimicrobiano do cogumelo Pleurotus sajor-caju
2016 · Camila Ramão Contessa, Nathieli Bastos Souza, et al. · Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos
Purificação aplicada a antimicrobiano obtido de basidiomiceto
2016 · Camila Ramão Contessa, Nathieli Bastos Souza, et al. · 13ª Mostra de Iniciação Científica
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