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José de Jesús Flores-Sierra

Observed names: J.J. Flores-Sierra, José Flores-Sierra, José de Jesús Flores Sierra
ORCID: 0000-0002-9484-8373
Observed ORCID: 0000-0002-9484-8373
OpenAlex ID: A5048877952
The trans fatty acid elaidate affects the global DNA methylation profile of cultured cells and in vivo
2016 · José Flores-Sierra, Martín Arredondo-Guerrero, et al. · Lipids in Health and Disease · 38
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Cumulative Metabolic and Epigenetic Effects of Paternal and/or Maternal Supplementation with Arachidonic Acid across Three Consecutive Generations in Mice
2022 · Carmen de la Rocha, Dalia Rodríguez-Ríos, et al. · Cells · 16
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The DNA methyltransferase inhibitor decitabine blunts the response to a high-animal fat and protein diet in mice
2024 · José de Jesús Flores-Sierra, Magaly del Rosario Muciño-Arellano, et al. · Journal of Lipid Research · 7
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Inhibición in vitro de hongos fitopatógenos utilizando extractos de muérdago mexicano (Psittacanthus calyculatus)
2022 · Luis Angel Xoca-Orozco, Karina Cortez-Fonseca, et al. · Ecosistemas y Recursos Agropecuarios · 4
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Biopéptidos derivados de los pseudocereales: Amaranto, Quinoa, Chía y Trigo sarraceno
2023 · Raúl Reyes-Bautista, Martín Barajas-Segoviano, et al. · TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas · 3
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Evolutionarily Optimized Multi-Scale Gabor Modeling of Directional Lesion Texture in Dermoscopic Images for Interpretable Melanoma Classification
2026 · Raúl Santiago-Montero, Valentin Calzada-Ledesma, et al. · Diagnostics · 1
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Péptidos bioactivos derivados de las semillas de frijol (Phaseolus vulgaris L.)
2024 · Raúl Reyes-Bautista, José de Jesús Flores-Sierra, et al. · CienciaUAT · 1
Aplicación de (AHP) Análisis Jerárquico Multicriterio para el Análisis de Adquisición de una Termobalanza
2024 · María Romo-Nava, Dolores Ayala-Muñoz, et al. · C&T Riqchary Revista de investigación en ciencia y tecnología · 1
Análisis fitoquímico de compuestos de interés terapéutico del muérdago Psittacanthus Calyculatus ubicado en el cerro del Palenque de Purísima del Rincón, Guanajuato
2024 · José de Jesús Flores Sierra, Daniela Sánchez Guevara, et al. · Revista Bio Ciencias · 1
Biologically Active Peptides from Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) Grain
2023 · Raúl Reyes-Bautista, José de Jesús Flores-Sierra, et al. · BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS eBooks · 1
Production of Peptides Inhibiting Angiotensin I-Converting Enzyme and Dipeptidyl Peptidase IV through Lactic Fermentation of Amaranth Grain Proteins
2026 · Raúl Reyes-Bautista, Erik G. Tovar-Pérez, et al. · Figshare
Valorización Del Suero Lácteo Residual Para La Producción Biotecnológica De Bioplásticos
2026 · R. Reyes-Bautista, M. Barajas-Segoviano, et al. · Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato
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Production of Peptides Inhibiting Angiotensin I-Converting Enzyme and Dipeptidyl Peptidase IV through Lactic Fermentation of Amaranth Grain Proteins
2026 · Raúl Reyes-Bautista, Erik G. Tovar-Pérez, et al. · Food Biotechnology
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Citation count: 73
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I10-index: 2
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