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Eliane Harumi Akamine

Institution: Instituto de Tecnologia de Alimentos

Observed institutions: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Instituto de Tecnologia de Alimentos

OpenAlex ID: A5068614759

Composição lipídica, características físicas e sensoriais de recheios de morango em biscoitos

2017 · Eliane Harumi Akamine, Izabela Dutra Alvim, et al. · Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology · 2

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2015 · Bianca Iarossi Toledo, Michelly Cristiane Paludo, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)

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